Pancake Define Sandığı
*4 Kişilik
Malzemeler:
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı / margarin
Yarım su bardağı süt
2 Yumurta (L)
40 gr. toz şeker
2 paket vanilya şekeri
1 fiske tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu (üzerindeki tepeyi alın)
125 /150 gr. un
Süslemek için:
150 gr. kuvertür çikolata
200 ml. Sıvı Krema veya krem şanti
2-3 yemek kaşığı pudra şekeri
6-7 adet çilek
Yaban mersini vb. meyveler
1 tatlı kaşığı bal
Kızartmak için: 1 yemek kaşığı tereyağı / margarin
Hazırlanışı:
Tereyağını eritin, hafif soğumasını bekleyin.
Derin bir kabın içerisinde erimiş tereyağı, sütü, yumurtayı, toz şekeri, 1 paket vanilya şekerini, bir fiske tuzu bir çırpıcı yardımıyla yaklaşık 5 dakika kadar çırpın.
Unu eleyin, kabartma tozu ile harmanlayıp karışıma ilave edin ve çırpma işlemine kısa bir süre daha devam edin. Unun kalitesine göre 125 gr. unun yetersiz geldiğini düşünüyorsanız bir miktar daha un ilave edin.
Geniş bir Teflon tavayı orta ateşte kızdırıp ve bir miktar tereyağı / margarinle yağlayın.
Pancake hamurunu kepçe ile tavaya döküp her iki tarafını eşit şekilde kızartın.
Kızaran pancakekleri temiz bir mutfak bezinin arasında 1 paket vanilya şekerini aralarına serperek dinlenmesi için kısa bir süre bekletin.
Pancakeleri bir kalıpla 7-8 cm çapında daire şeklinde kesin.
150 gr. kuvartür çikolatayı benmari usulü eritin. Daire şeklinde kesilen pancake dairelerinin yanlarını çikolata ile kaplayıp küçük bardakların üzerine yerleştirin çikolatanın donmasını bekleyin.
Çikolatalı pancakek dairelerin tek yüzeyini pudra şekeri ile kaplayın.
Sıvı kremayı, 1 yemek kaşığı pudra şekeri ile çırpın.
*Sıvı krema kullanılmayacaksa krem şanti veya vanilyalı dondurma vb. kullanılabilir.
Meyveleri temizleyin, çilekleri uzunlamasına kesin.
Servis tabağına 1 adet pancake daire yerleştirin, üzerini krema ve meyveler ile süsleyin. İkinci pancake daireyi adeta kapağı açılmış bir define sandığı görünümünde / dikine kremanın içine yerleştirin.
Meyvelerin üzerini bal ile kaplayın.
İşte Pancake Define Sandığındaki define …
İnsan böyle bir tadı bin kere sever, bin kere sever!
Afiyet olsun, kolay gelsin!
