Çilekli Peynir Sufle

Çilekli Peynir Sufle

* 6 Kişilik

Malzemeler:

     Peynir Krema

• 3 adet yumurta sarısı(M)
• 1 yemek kaşığı tereyağı / margarin  *15- 20 gr.
• 200 - 225 gr. labne peyniri
• 1 küçük kahve fincanı sıvı krema
• 1 adet vanilya şekeri
• 1 adet limon kabugu rendesi
• Yarım veya 1 küçük kahve fincanı ince toz şeker
• 6 adet yarım veya bütün taze çilek
• 1 yemek kaşığı kadar limon suyu

Mereng Krema

• 3 adet yumurta beyazı (M)
• 1 fiske tuz
• 1 tatlı kaşığı bourbon vanilya şekeri
• 2 küçük kahve fincanı ince toz şeker
• 1 yemek kaşığı ( tepeleme ) mısır nişastası

Süslemek için:

• Pudra şekeri
• Taze çilek

* Ayrıca; Sufle kaplarını yağlamak için yarım yemek kaşığı kadar tereyağı / margarin ve toz şeker

Hazırlanışı:

1. Fırını  220 derecede ısıtın.

2.Kullanılacak sufle kaplarını hafif eritilmiş tereyağı / margarin ile yağlayıp kapların tabanına ve yan iç yüzeye ince toz şeker serpin.

Çilekleri temizleyin, ortadan ikiye bölün, az miktarda limonlayarak üzerlerine toz şeker serpin.

Çilekleri yarım veya bütün halinde sufle kaplarına yerleştirin.

Yağlanmış ve şekerlenmiş çilekli sufle kaplarını buzdolabında bekletin.

2. Derin cam vb. bir kapta 3 adet yumurta beyazı ile  1 fiske tuz, 2 küçük kahve fincanı ince toz şeker, bourbon vanilya şekerini çırpıcının yüksek devri ile sertleşene ve kar halini alana dek çırpın.

Kar halinde çırpılan yumurta beyazına tepeleme 1 yemek kaşığı mısır nişastası ekleyin, kısa bir süre daha merengi çırpıp daha sonra kullanılmak üzere buzdolabında bekletin.

3. 1 yemek kaşığı kadar *15 - 20 gr. tereyağı / margarini eritin ve bekletin.

Derin bir kapta labne perynirine, 3 adet yumurta sarısı, 1 küçük fincan sıvı krema, 1 paket vanilya şekeri, yarım veya 1 küçük kahve fincanı ince toz şeker ekleyip tahta bir kaşıkla pürüzsüz bir krema elde edene kadar karıştırın.

Peynir kremaya eritilmiş tereyağını / margarini ve 1 adet limon kabuğu rendesini ilave edip kısa bir süre kremayı karıştırın.

4. Daha önceden çırpılan merengi peynir kremaya yavaşça ekleyin, pasta karıştırma spatulası ile peynir sufleyi geniş açılarla ve sufle kremayı söndürmeden yavaş hareketlerle karıştırın.

Daha önceden hazırlanan çilekli sufle kaplarına hazırlanan peynir sufleyi paylaştırın.

Fırın tepsisi vb. bir tepsiye 1 – 1,5 cm yüksekliğinde sıcak su ekleyin.

Sufle kaplarını sıcak su bulunan tepsiye yerleştirin, önceden ısıtılan 220 derecelik fırının alt bölümlerinde yaklaşık 20 -25 dakika pişirin.

*Pişme esnasında fırının kapağını açmayınız.

Çilekli Peynir Sufle henüz sıcak iken taze çilekler ve pudra şekeri ile süsleyip servise sunun.

Afiyet olsun, kolay gelsin!

PastalarTatlilar.com

İki Renk Vişneli Pasta

İki Renk Vişneli Pasta

Malzemeler:

• 4 adet yumurta (M)
• 250 gr. tereyağı / margarin
• 250 gr. pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı süt
• 6 gr. limon kabuğu rendesi
• 1 paket bourbon vanilya şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 2 – 2,5 su bardağı elenmiş un
• Yarım su bardağı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı kakao
• 100 -150 gr. vişne *konserve veya taze

Krema:

• 250 gr. sıvı krema
• 1 adet krema sıkıştırıcı
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri

* Sıvı krema yerine krem şanti kullanılabilir.

Süslemek için:

• 200 gr. beyaz veya bitter blok çikolata
• Kakao vb.

Hazırlanışı:

Derin bir kapta oda sıcaklığında tereyağı / margarin, 250 gr.pudra şekeri , limon kabuğu rendesi ve bourbon vanilya şekerini çırpıcının yüksek devri ile krema halini alana dek çırpın.

Şekerle çırpılan tereyağlı/ margarinli kremaya yumurtaları tek tek ekleyip her yumurta için çırpma işlemine yaklaşık 3 - 4  dakika devam edin.

2 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozunu harmanlayıp kek hamuruna eleyin.

Yarım su bardağı süt, 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı ve yarım su bardağı mısır nişastasını da ilave edip kısa bir süre malzemeler birbirinin içine geçene dek hamuru kısa bir süre çırpın.

*Unun kalitesine göre un miktarının az geldiği düşünülüyorsa yarım su bardağı kadar daha un ilave ediniz.

Dikdörtgen şeklindeki fırın tepsisinin  tabanına yanmaz kağıt döşeyin.

*Tepsi örnek ölçüsü;36 cm x 28 cm dir.

İki renk vişneli pasta keki hamurunun yaklaşık 2 /3 ünü yanmaz kağıt yerleştirilen tepsiye döşeyin.

Tepsiye döşenen iki renk vişneli pasta keki hamurunun üzerine az miktarda vişne taneleri serpiştirin.

Artan kek hamurunu , 2 yemek kaşığı kakao ve yarım su bardağı süt ile kısa bir süre çırpın.

Kakaolu kek hamuru ile  daha önce tepsiye döşenen sade kek hamurunun üzerini kaplayın.

Artan vişne tanelerini kakaolu kek hamurunun üzerine serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında İki Renk Vişneli Pasta Kekini yaklaşık 30 -35 dakika pişirin.

İki Renk Vişneli Pasta Keki soğuması için dinlendirin.

250 gr. sıvı kremayı, 3 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1 paket krema sıkıştırıcısı ile çırpıcının yüksek devri ile çırpın.

İki Renk Vişneli Pasta Kekin üzerini krema ile kaplayın.

200 gr. beyaz veya bitter çikolatayı benmari usulü eritip kremanın üzerini ince bir tabaka şeklinde çikolata ile süsleyip çikolatanın donması için kısa bir süre bekleyin.

Çikolatanın üzerini tekrar az miktarda kakao ile süsleyin.

*İsteğe bağlı olarak İki Renk Vişneli Pasta sadece kek olarak ta sunulabilir.

Afiyet olsun kolay gelsin!

PastalarTatlilar.com

Limon Soslu Tiramisu

Limon Soslu Tiramisu

Limon Sos / Lemon Curd / Limon Krema

• 3 ,5 adet limon
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı ince toz şeker
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 100 gr. tereyağı
• 5 -6 damla  limon veya portakal aroması

Tiramisu:

• 4 adet yumurta sarısı
• 4 -5 yemek kaşığı ince toz şeker
• 500 gr. mascarpone
• 200 gr. sıvı krema
• Vanilya şekeri
• 1 paket krema sıkıştırıcı
• 1 adet doğal vanilya çubuğu özü
• 4 – 6 adet veya daha fazla kedi dili bisküvi
• 1 büyük fincan şekerlendirilmiş filtre kahve

Süslemek için:

• 100 gr. yaprak badem vb.
• 1 tatlı kaşığı tereyağı / margarin
• 1 -2  çay  kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:

1. Limon Sos / Lemon Curd / Limon Krema

Ön hazırlık için;

100 gr. tereyağını daha sonra kullanılmak üzere küp seklinde doğrayıp buzdolabında bekletin.

Cam vb. bir kasede yarım limon suyunu , 1 yemek kaşığı mısır nişastası ile pürüzsüz karıştırıp bekletin.

Cam, porselen vb. bir kasede 3 adet yumurtayı çırpın, süzgeçten geçirip bekletin.

Üç adet limonun suyunu sıkın.

Küçük bir tencerede limon suyunu ince toz şeker ile orta ateşte tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak şekerler eriyene kadar pişirin.

Isıyı mümkün olduğunca düşürüp, daha önceden limon ile krema halinde çırpılan mısır nişastasını şekerli limonlara ilave edip kısa bir süre daha limon sosu sürekli karıştırarak işleme devam edin.

Buzdolabında bekletilen küp şeklinde doğranmış tereyağı / margarini de tek tek limon sosa ilave edip her parça tereyağı / margarin eriyene kadar karıştırma işlemine devam edin.

Çırpılan ve süzgeçten geçirilmis yumurtaları yavaş olarak limon sosa ilave edip, ocağın ısısının çok düşük olmasına dikkat ederek ve limon sosu tahta kaşıkla sürekli karıştırarak koyulaşana kadar karıştırın.

Limon Sosu cam veya porselen bir kapta soğuması ve daha da katılaşması için buzdolabında en az iki saat bekletin.

2. Cam vb. bir kapta 250 gr. sıvı kremayı, 1 paket vanilya şekeri ve 1 paket vanilya sıkıştırıcısı ile çırpıp bekletin.

Derin bir kapta 4 adet yumurta sarısı, 4 -5 yemek kaşığı ince toz şeker  ve 500 gr. Mascarponeyi çırpıcının orta devri ile şekerler eriyene kadar yaklaşık 7 – 8 dakika çırpın.

1 adet doğal vanilya şekerini bıçakla ortadan ikiye bölüp vanilya özünü çıkarın , çırpılan mascarpone kremaya ekleyip kısa bir karıştırın.

Mascarponeli kremaya, çırpılmış sıvı kremayı ve arzu edilen miktarda limon sosu ekleyip pasta karıştırma spatulası ile malzemeler birbirine içine geçene kadar karıştırın.

Baton vb. pasta kalıbının tabanını ve yanlarını yanmaz kağıt ile kaplayın.

Bir miktar limon soslu tiramisu kremayı pasta kalıbının tabanına döşeyin.

Kedi dili bisküvileri kısa bir süre şekerlendirilmiş filtre kahve ile ıslatıp tiramisu kremanın üzerine arzu edilen şekilde katlar halinde dizin.

* Limon Soslu Tiramisu,  kedi dili bisküvi katları şeklinde hazırlanacaksa , bir kat Limon Soslu Tiramisu krema, bir kat filtre kahve ile ıslatılmış kedi dili bisküvileri olmak üzere malzemeleri sırayla döşeyin.

*Kedi dili bisküvilerin sadece orta kısımda bulunması isteniliyorsa önce Limon Soslu Tiramisu kremanın yarısını kalıbın tabanına döşeyin, kremayı yarım saat buzlukta dondurun, kedi dili bisküvileri hafif donan kremanın üzerine yerleştirin,  Limon Soslu kremanın diğer yarısıyla kedi dili bisküvilerin üzerini kapatın.

Limon Soslu Tiramisu yerleştirilen baton vb.  pasta kalıbını temiz bir folyo ile sarıp yaklaşık 10 -12 saat buzlukta donması için bekletin.

3. Limon Soslu Tiramisuyu süslemek için teflon vb. tavada 100 gr. yaprak bademi vb., 1 tatlı kaşığı tereyağı / margarin ve 1 -2 çay kaşığı toz şekerle kısık ateşte altın sarısı renginde tahta kaşıkla karıştırarak  kavurun, kavrulmuş yaprak bademleri vb. soğuması için bekletin.

Limon Soslu Tiramisu servise sunulurken, kalıptan çıkarıp kavrulmuş bademler vb.  ile süsleyin.

Afiyet olsun, kolay gelsin!

PastalarTatlilar.com

Bisküvili Rulo Pasta

Bisküvili Rulo Pasta

Malzemeler:

Bisküvi Kek Hamuru:

• 3 adet yumurta  (M)
• 6 -7 yemek kaşığı ince toz şeker
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı soğuk su
• 1 fiske tuz
• 1 adet doğal vanilya çubuğu
• Yarım limon kabuğu rendesi
• 1,5 yemek kaşığı pirinç / iç file Antep Fıstığı
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• 6 yemek kaşığı elenmiş un ( 80 gr kadar.)

Bisküvi krema:

• 1 su bardağı süt
• 6 -7 yemek kaşığı ince toz şeker
• 3 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 yemek kaşığı tereyağı / margarin
• 6 -7 damla acı badem aroması
• 10 -12 adet kadar fındıklı kakaolu bisküvi

Süslemek için:

• 150 -200 gr. Sütlü, bademli  bitter blok çikolata vb.
• 8 -10  adet fındıklı kakaolu bisküvi

Hazırlanışı:

Bisküvi kek hamuru

1. Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın.

* Doğal vanilya çubuğunu ikiye ayırın, bir bıçakla ortadan ikiye ayırarak  vanilya özünü kullanınız.

Derin cam vb. bir kapta 3 adet yumurta beyazını, 1 fiske tuz, 1 yemek kaşığı pudra şekeri ve yarım doğal vanilya özü ile çırpıcının yüksek devri ve yumurta beyazları sertleşip kar halini alana kadar çırpın.

Kar halinde çırpılan yumurta beyazlarını buzdolabında bekletin.

2. Derin bir kapta 3 adet yumurta sarısını, 2 yemek kaşığı soğuk su, yarım doğal vanilya çubuğu özü , yarım limon kabuğu rendesi ile çırpıcının yüksek devri ile şekerler eriyene ve açık sarı renginde bir krema elde edene kadar köpürterek çırpın.

Unu ve kabartma tozunu harmanlayın. Köpürterek çırpılan şekerli yumurta sarılarına elenmiş unu ve iç file Antep fıstığını ilave edin.

Tahta bir kaşık veya pasta karıştırma spatulası ile malzemeler birbirinin içine geçene kadar kısa bir süre bisküvi kek hamurunu karıştırın.

3. Daha önceden çırpılan yumurta beyazlarını bisküvi kek hamuruna ilave edin, yavaş hareketlerle krema kıvamındaki hamuru söndürmeden ve genis açılarla bisküvi kek hamurunu kisa bir süre karıştırın.

4. Bisküvi kek hamurunu yanmaz kağıt yerleştirilen bir tepsiye dikdörtgen şeklinde döşeyin.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında bisküvi kek hamurunu yaklaşık 15 -20 dakika pişirin.

Çalışma tezgahına nemli bir mutfak havlusu / bezi yayın, üzerine toz şeker serpin.

Sıcak bisküvi keki tersten şekerli mutfak bezinin üzerine yatırın. Bisküvi kekin üzerindeki yanmaz kağıdı kaldırmadan nemli ve şekerli mutfak havlusu / bezi ile bisküvi keki rulo şeklinde sarın.

Rulo Bisküvi keki soğuması için dinlendirin.

Bisküvi Krema

1. Küçük bir tencerede, orta ateşte, 1 bardak soğuk sütü, 6 -7 yemek kaşığı ince toz şeker ve 3 yemek kaşığı pirinç ununu tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak muhallebi pişirin.

*Damak zevkine göre şeker miktarı arttırılabilir veya azaltılabilir.

Pirinç unu ile pişen muhallebiye 6 -7 damla acı badem aroması ilave edip karıştırın ve ılıması için kısa bir süre dinlendirin.

* Fındıklı Kakaolu Bisküvileri blender yardımı veya el  ile toz haline getiriniz.

Ilık muhallebiye 1 yemek kaşığı tereyağı , 10 -12 adet toz haline getirilmiş fındıklı kakaolu bisküviyi ilave edip blenderda pürüzsüz bir krema elde edene kadar çırpın.

*Bisküvi miktarının az geldiği düşünülüyorsa bir miktar daha ekleyiniz.

Bisküvili Rulo Pasta

Soğuyan rulo bisküvi keki çalışma tezgahına yayın, üzerindeki yanmaz kağıdı ve mutfak bezini kaldırın.

Çalışma tezgahına yeni bir yanmaz kağıt döşeyin.

4 – 5 adet fındıklı kakaolu bisküviyi yanmaz kağıdın üzerine serpiştirin.

Bisküvi keki tekrar, bisküvi tozu serpiştirilmiş yanmaz kağıdın üzerine alın.

Daha önceden hazırlanan bisküvi kremayı bisküvi kekin üzerine eşit miktarda döşeyip Bisküvi Kek Ruloyu sarın.

*Bisküvi keki rulo şeklinde sarma işlemi sırasında kenar uçlardaki fazlalıkları bıçakla kesip düzeltmeniz önerilir.

Bisküvili Rulo Keki donması ve dinlenebilmesi için, buzlukta 7 - 8 saat bekletin.

150 -200 gr. sütlü, bademli veya bitter çikolatayı benmari usulü eritip, Bisküvili Rulo Keki erimiş çikolata ve 3 - 4 adet fındıklı kakaolu bisküvi tozu ile çikolata kaplı Bisküvili Rulo Pastayı süsleyin.

Afiyet olsun, kolay gelsin!

PastalarTatlilar.com

Mavi Yemişli Pankek

Mavi Yemişli Pankek

Hazırlanışı:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 fiske tuz
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 fiske karanfil
• 1 fiske tarçın
• 6 -7 damla portakal aroması
• 1 çay bardağı ince toz şeker
• 1,5 su bardağı elenmiş un

*Kızartmak için tereyağı / margarin veya ayçiçek yağı

Süslemek için:

• Mavi yemiş / Blueberry

• Pudra şekeri vb.

Hazırlanışı:

1. Cam vb. bir kapta 1 adet yumurta beyazını, 1 fiske tuz ve  1 paket vanilya şekerini çırpıcının yüksek devri ile vanilya şekeri eriyene ve yumurta beyazı sertleşip, kar halini alana kadar yüksek devirde çırpın.

Kar halinde çırpılan yumurta beyazını buzdolabında kısa bir süre dinlenmesi için bekletin.

2. Derin bir kapta 1 yumurta ve 1 adet yumurta sarısı, 1 su bardağı süt, 1 çay bardağı ince toz şekeri çırpıcının yüksek devri ile kısa bir süre daha çırpın.

Unu kabartma tozu ile birlikte harmanlayın, eleyerek pankek hamuruna ekleyip hamuru kısa bir süre daha orta devirde çırpın.

*Unun kalitesine gore un miktarının az geldiği düşünülüyorsa 1 yemek kaşığı vb. kadar daha un eklenilebilir.

*Pankek hamuru kıvamı koyu puding kıvamında / akıtma - krep hamurundan katı, kek hamurundan daha cıvık şeklinde olmalıdır.

Pankek hamuruna 6 – 7 damla portakal aroması, 1 fiske karanfil ve 1 fiske tarçını ekleyip karıştırın.

Pankek hamuruna son olarak daha önceden kar halinde çırpılan yumurta beyazlarını ekleyip geniş açılarla yavaş hareketlerle pankek hamurunu malzemeler birbirinin içine girene dek karıştırın.

Pankek hamurunu 20 dakika kadar dinlendirin.

3. Teflon vb. bir tavayı orta ateşte  az miktarda tereyağı / margarin veya ayçiçek yağı ile yağlayarak kızdırın.

Pankekleri büyük tahta kaşık veya kepçe ile tavaya daire şeklinde akıtıp bir veya daha fazla adette mavi yemiş ile süsleyin.

Pankeklerin önce tabanını daha sonra ise mavi yemişli yüzeyini eşit miktarda kızartın.

Mavi Yemişli Pankekleri pudra şekeri ile süsleyin.

Afiyet olsun, kolay gelsin!

PastalarTatlilar.com

Dondurmalı İrmik Tatlısı

Dondurmalı İrmik Tatlısı:

Malzemeler:

• 300 ml. süt
• 200 -250  ml. sıvı krema
• 1 adet yumurta sarısı
• 80 gr. tereyağı / margarin
• 6 -7  yemek kaşığı ince toz şeker
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 paket vanilya şekeri
• 1 fiske tuz
• 2 adet limon kabuğu rendesi
• 1 paket krema sıkıştırıcısı
• 3 / 2 su bardağı ince irmik
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası

Süslemek için:

• Dondurma
• Kırmızı karaorman meyveleri vb.
• Pudra şekeri
• İnce toz şeker

Hazırlanışı:

1. Derin bir tencerede 300 ml. süt, 100 ml. sıvı krema,1 fiske tuz, 1 paket vanilya şekeri ,6 – 7  yemek kaşığı ince toz şekeri orta ateşte pişirin.

Ocağın ısısını düşürün, irmiği pişen şekerli süte ilave edin, tahta bir kaşık ile karıştırarak irmikli puding hazırlayın.

İrmikli pudinge 80 gr. tereyağı / margarin ve 1 adet yumurta sarısı ekleyip tereyağı / margarin ve yumurta sarısını irmikli pudingle kısa bir süre karıştırın.

İrmikli pudingi soğuması için kısa bir süre dinlendirin.

2. 100 - 150 ml. kadar sıvı kremayı 4 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1 adet krema sıkıştırıcısı ile krema halini alana kadar çırpıcının yüksek devri ile çırpın.

* Şeker miktarının az geldiği düşünülüyorsa bir miktar daha pudra şekeri ilave edilebilir.

Çırpılmış kremayı 1 tatlı kaşığı mısır nişastası ve 2 adet  limon kabuğu rendesi karıştırın.

3. Soğuyan irmikli pudinge çırpılan pudra şekerli kremayı ilave edip, çırpıcının orta devri ile irmikli pudingi  3 - 4 dakika kadar daha çırpın.

4. Cam tepsi veya fırın tepsisine yanmaz kağıt  döşeyin.

Yanmaz kağıdın üzerine 1 yemek kaşığı kadar ince toz şeker ve 1 paket vanilya şekeri serpiştirip irmikli pudingi tepsiye uygun kalınlıkta döşeyin.

İrmikli pudingin üzerine tekrar 1 yemek kaşığı kadar ince toz şeker serpiştirip önceden ısıtılmış 180 – 190 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika kadar irmikli puding altın sarısı rengini alana kadar pişirin.

İrmikli Puding kısa bir süre soğuduktan sonra üçgen, kare veya daire şeklinde irmik tatlısı kalıpları kesin.

*İrmikli puding kalınlığının ince olduğu düşünülüyorsa iki adet üst üste yerleştirerek servis yapılabilir.

İrmik tatlısını pudra şekeri ile süsleyin.

 Kara orman meyveleri ile hazırlanmış sos ve dondurma ile servise sunun.

Afiyet olsun, kolay gelsin!

PastalarTatlilar.com

Masal Kavanozunda Kakaolu Kek

Masal Kavanozunda Kakaolu Kek

Malzemeler:

• 130 -140 gr tereyağı /margarin
• 3 adet yumurta (M)
• 1 su bardağı ince toz şeker
• 1 fiske tuz
• Yarım çay kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (üzerindeki tepeyi alınız)
• 1 çay bardağı sıvı krema
• 2 -3  yemek kaşığı espresso / filtre kahve
• 1,5 -2 su bardağı elenmiş un
• 1 yemek kaşığı pirinç unu
• 3 - 4 yemek kaşığı kakao

Süslemek için:

• 4 -5  yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı vişne suyu
• Renkli kaplamalı çikolata drajeler

*Isıya dayanıklı cam kavanozlar

Hazırlanışı:

Derin bir kapta 130 -140 gr. oda sıcaklığında tereyağı, 3 adet yumurta, 1 fiske tuz, 1 su bardağı ince toz şeker ve yarım çay kaşığı limon suyunu çırpıcının yüksek devri ile şekerler eriyene , pürüzsüz bir krema elde edene kadar çırpın.

1,5 su bardağı un, 1 yemek kaşığı pirinç unu, 1 tatlı kaşığı kabartma tozunu eleyerek harmanlayın pürüzsüz çırpılan şekerli yumurtalara ekleyin.

Sıvı kremayı 2 -3 yemek kaşığı ılık espresso veya filtre kahve ile karıştırıp, kakaolu kek hamuruna ilave edin.

3 - 4 yemek kaşığı kakaoyu da Masal Kavanozunda Kakaolu Kek hamuruna ekledikten sonra çırpıcının orta devrinde malzemeler birbirinin içine geçene kadar kısa bir süre hamuru karıştırın.

Un miktarının az gelmesi durumunda yarım su bardağı kadar un ilave ediniz.

Isıya dayanıklı cam kavanozları eritilmiş tereyağı ile yağlayın.

Yağlanmış cam kavanozların taban ve yan yüzeylerini kakao ile kaplayın.

Masal Kavanozunda Kakaolu Kek hamurunu kakao ile kaplanmış cam kavanozlara paylaştırın.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında Masal Kavanozunda Kakaolu Kekleri yaklaşık 40 – 45 dakika pişirin.

Masal Kavanozunda Kakaolu Kekleri soğuması için kısa bir süre dinlendirin.

Vişne suyunu ısıtın,

Küçük bir kasede 4 -5 yemek kaşığı pudra şekerini yaklaşık 2 -3 yemek kaşığı kadar vişne suyu ile karıştırarak pürüzsüz pembe bir sos hazırlayın.

Masal Kavanozunda Kakaolu Kekleri vişne suyu ve pudra şekeri ile hazırlanan sos ve renkli kaplamalı çikolata drajeler ile süsleyin.

Afiyet olsun, kolay gelsin!

PastalarTatlilar.com