16 Temmuz 2015

Fıstıklı Çikolatalı Hurma Pralinler





Fıstıklı Çikolatalı Hurma Pralinler

Malzemeler:

  •          20 - 25 adet hurma
  •          1 - 1,5 çay bardağı kırılmış /çekilmiş Antep fıstığı
  •          150 gr. bitter / sütlü çikolata

Hazırlanışı:

Hurmaların  tek yüzeyini boyuna kesin ve çekirdeklerini çıkarın.

İsteğe bağlı olarak hurmalar ılık şerbette önceden yumuşatılabilir.

Hurmaların içini  kırılmış / çekilmiş Antep fıstığı ile doldurup kapatın.

Bitter veya sütlü çikolatayı benmari usulü eritip Fıstıklı Hurmaları çikolata ile kaplayın.

Çikolatalı Hurma Pralinleri tekrar Antep Fıstığı ile süsleyin.

Afiyet olsun, kolay gelsin!

PastalarTatlilar.com







11 Temmuz 2015

Dondurmalı Sandviç




Dondurmalı Sandviç

Malzemeler:

  • 140 gr. tereyağı / margarin
  • 5 adet yumurta (M)
  • 400 ml. su
  • 1 küçük kahve fincanı hindistan cevizi sütü
  • 1 fiske tuz
  • 1 paket vanilya şekeri
  • 1 adet doğal  vanilya çubuğu özü
  • Yarım çay kaşığı kabartma tozu
  • 260 - 270 gr. elenmiş un

Hazırlanışı:

Derin bir tencerede su, hindistan cevizi sütü, tereyağı / margarin, 1 fiske tuz, 1 paket vanilya şekeri ve doğal vanilya çubuğu özünü  tereyağı eriyene kadar pişirin, ocağın altını kısın.

Unu ayrı bir kaba kabartma tozu ile eleyip harmanlayın.

Hızlı bir tempoda elenmiş unu pişen tereyağlı su - süt karışımına ekleyip tahta bir kaşıkla un lapası - hamur tencereye yapışmayacak ve olabildiğince pürüzsüz bir kıvama gelene kadar kısa bir süre hamuru karıştırın.

Hamuru ılıması ve ilk ısısının geçmesi için ayrı bir kaba alın ve hamuru  kısa bir süre dinlendirin.

* Fırını 200 derecede ısıtın. Fırın tepsisine yanmaz bir kağıt döşeyin.

Yumurtaları tek  olarak hamura ekleyip çırpıcının hamur karıştırma uçları ile Sandviç hamurunu parlayana ve pürüzsüz hale gelene dek yaklaşık 2 - 3  dakika karıştırın. İşlemi diğer yumurtalar için tekrar edin.

Pasta süsleme torbasnın ucuna geniş daire şeklinde veya yıldız şeklinde uç yerleştirin.
Sandviç hamurunu pasta süsleme torbasıyla sıkma yöntemi ile yanmaz kağıt yerleştirilen tepsiye aralıklar bırakarak istenilen büyüklükte sıkın.

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında sandviçleri yaklaşık 30 dakika pişirin.

Sandviçleri soğuması icin dinlendirin.

Damak zevkine göre meyveli veya diğer dondurma çeşitleri ve taze meyveler ile Dondurmalı Sandviçleri hazırlayın.

Dondurmalı Sandviçleri pudra şekeri ve uygun meyveler ile süsleyin.

Afiyet olsun, kolay gelsin!

PastalarTatlilar.com




Popüler Tarifler