Çilekli Sorbet
Malzemeler:
- 1 su
bardağı ince toz şeker
- Yarım
su bardağı su
- 1 adet
doğal vanilya çubuğu
- 1,5 tatlı
kaşığı limon suyu
- 1
yemek pudra şekeri
- 650 -700 gr. taze çilek
Süslemek için:
- Taze
nane yaprakları, vanilyalı dondurma vb.
Hazırlanışı:
1. Küçük bir
tencerede ince toz şeker, su, 1 adet doğal vanilya çubuğu özü ve yarım tatlı
kaşığı limon suyu ile şerbet hazırlayın.
Şerbeti soğuması için dinlendirin.
2. Çilekleri temizleyip
ikiye bölün, kararmaması için 1 tatlı kaşığı kadar limon suyu ile harmanlayın.
1 yemek kaşığı pudra şekeri ile çilekleri blender yardımı ile püre haline getirin.
Çilek püresini ince telli bir süzgeç yardımı ile süzgeçten geçirin.
3. Soğuyan şerbete
süzgeçten geçirilen pürüzsüz çilek püresini ekleyin, malzemeler birbirinin içine
geçene dek kısa bir süre Çilekli Sorbet`yi karıştırın.
Çilekli Sorbeyi derin dondurucuda bekletin.
Yaklaşık 1`er saat ara ile Çilekli Sorbet`yi yaklaşık 6 -8 kez tahta bir kaşık veya mutfak spatulası ile
karıştırın.
Çilekli Sorbet`yi taze nane yaprakları , vanilyalı dondurma vb. ile
süsleyerek servise sunun.
Afiyet olsun, kolay gelsin!
PastalarTatlilar.com
