Çikolatalı Mermer Kek / Marble Cake
Malzemeler:
·
250 gr.
tereyağ /margarin
·
1 su
bardağı ince toz şeker
·
1 paket vanilya şekeri
·
3 çay kaşığı kabartma tozu
·
1 su bardağı süt
·
4 adet yumurta (M)
·
450-500 gr. elenmiş un
·
2 yemek kaşığı mısır nişastası
·
3-4 yemek kaşığı kakao
·
*3 yemek kaşığı süt
Süslemek için:
·
250 gr. çikolata kuvertür
·
Süsleme şeker
Hazırlanışı:
Derin bir kapta tereyağı /margarin, ince toz şeker ve vanilya şekerini çırpıcının yüksek devri ile şekerler eriyene ve krema halini alana kadar çırpın.
Krema halinde
çırpılan şekerli yağa, yumurtaları tek tek ilave edip, her yumurta için yaklaşık
2-3 dakika kadar çırpma işlemine devam edin.
Sütü ilave edip kısa
bir süre daha mermer kek hamurunu çırpın.
Un, mısır nişastası
ve kabartma tozunu eleyin.
Elenmiş un, mısır
nişastası ve kabartma tozunu mermer kek hamuruna ilave edip çırpıcının düşük devri ile kısa bir süre daha çırpın.
Mermer kek hamurunu
iki ayrı kaba ayırın.
Mermer kek
hamurunun yarısını, 4 yemek kaşığı kakao ile tekrar kısa bir süre çırpın.
*Kakaolu mermer kek
hamuru koyulaşıyorsa, 3 yemek kaşığı süt ilave ederek tekrar eski kıvamına
gelmesine dikkat edin.
Pasta kalıbını
yağlayıp, unlayın.
Kalıba bir yemek
kaşığı kakaolu bir yemek kaşığı kakaosuz olmak üzere yan yana mermer kek hamurunu
döşeyin.
*İkici katı hazırlarken kakaosuz hamurun üzerine kakaolu olmak üzere döşeyin.
Çırpıcının hamur
karıştırıcı uçları ile mermer kek hamuruna şekiller verin.
Önceden ısıtılmış
180 derecelik fırında yaklaşık 1 saat kadar Mermer Keki / Marble Cake`i
pisirin.
*Mermer Kekin
kalıptan rahat çıkabilmesi için kek kalıbını, soğuk su bulunan bir kabın içinde soğutun.
Çikolata kuvertürü benmari usulü vb. eritip mermer kekin üzerini
çikolatayla kaplayın.
Çikolata kaplı
„Mermer Keki / Marble Cake“ şekerlemeler ile süsleyin.
Küçüğüm,
Aşkı, mermer kek anlatır.
Aklına kim gelirse davet et!
Harika bir lezzet, en sevdiğin kek…
Mermer Kek!
Afiyet olsun, kolay gelsin!
PastalarTatlilar.com
