Fındıklı Kaşık Bisküvi:
- 1,5 -2
yemek kaşığı tereyağı /margarin
- 1 adet
yumurta sarısı (M)
- 3
yemek kaşığı ince toz şeker
- 1
yemek kaşığı pudra şekeri
- 1
paket vanilya şekeri
- 3
yemek kaşığı kavrulmuş fındık tozu
- 1 su
bardağı elenmiş un
* 2 kişilik
- 200
ml. süt
- 150
gr. bitter / sütlü blok çikolata
- 1
yemek kaşığı ince toz şeker
- Yarım
yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 adet
doğal vanilya çubuğu
- 150
ml. sıvı krema
Süslemek için:
- Pudra
şekeri
- Kakao
tozu
- Pasta süsleme şekerleri veya taze nane yaprağı vb.
Hazırlanışı:
Derin bir kapta oda sıcaklığında tereyağı / margarin, ince toz şeker, pudra
şekeri, vanilya şekeri, 1 adet yumurta sarısı, fındık tozu ve elenmiş unu el
ile kulak memesi yumuşaklığında bir bisküvi hamuru elde edene kadar yoğurun.
*Unun kalitesine göre un miktarının az geldiği düşünülüyorsa bir miktar
elenmiş un veya fındık tozu ile hamuru istenilen kıvama getiriniz.
Fındıklı Bisküvi hamurunu temiz bir folyoya sarıp yaklaşık 30 dakika
buzdolabında dinlendirin.
Fındıklı bisküvi hamurundan kaşık şeklinde
kurabiye kesme kalıpları ile kalıplar çıkarın.
Fırın tepsisine yanmaz kağıt döşeyip, kaşık bisküvileri tepsiye yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 15 -20 dakika fındıklı
kaşık bisküvileri pişirin.
Fındıklı kaşık bisküviler soğuduktan sonra isteğe bağlı olarak pudra şekeri
ile süsleyin.
Sıcak Çikolata
Doğal vanilya çubuğunu ortadan ikiye bölerek bir bıçak yardımı ile vanilya
özünü çıkarıp süte ekleyin.
Küçük bir tencerede vanilyalı sütü bir yemek kaşığı ince toz şeker ile ısıtın.
Bitter veya sütlü blok çikolatayı bir bıçak yardımı ile küçük parçalar
halinde kesip benmari usulü çikolataları eritin.
Vanilyalı sıcak sütü eriyen çikolatalara ilave edip tahta bir kaşık vb. ile
sıcak çikolatayı benmari usulü karıştırın.
Sıvı kremayı, 1 yemek kaşığı pudra şekeri ile çırpıcının yüksek devrinde çırpın.
Cam bardaklar veya kaseler vb. kaplara sıcak çikolatayı paylaştırın.
1 -2 yemek kaşığı krema, az miktarda kakao, pasta süsleme şekerleri veya
taze nane yaprağı vb. ile sıcak çikolatayı süsleyin.
Fındıklı kaşıkla sıcak çikolatayı servise sunun.
Afiyet olsun, kolay gelsin!
PastalarTatlilar.com
