Aşkım
Pamuk Şekeri Muffin
Malzemeler:
·
2 yemek kaşığı / 150 gr tereyagi margarin
·
2 küçük (Türk) kahve fincanı tozşeker
·
1 paket vanilya şekeri
·
1 fiske tuz
·
3 çay kaşığ kabartma tozu
·
Yarım limon suyu
·
1 limon kabuğu rendesi
·
1 tatlı kaşığı Chia tohumu vb.
·
3 adet yumurta
·
1 yemek kaşığı vanilyalı
puding tozu
·
250 - 270 gr. elenmiş un
Süslemek için:
·
125 gr. / Yarım paket pudra şekeri
·
1 - 2 yemek kaşığı sıcak su
·
Dekoratif pasta süslemeleri
şekerleri
·
Pamuk şekeri (hazır)
Hazırlanışı:
Derin bir kapta tereyağı , vanilya şekeri, bir fiske
tuz ve tozşekerini çırpıcının yüksek devri ile krema halini alana kadar çırpın.
Yumurtaları tek tek ekleyip, her yumurta için şekerle
çırpılan tereyağlı /margarinli kremayı yaklaşık üç dakika kadar çırpma işlemine devam edin.
Aşkım Pamuk Şekeri Muffin hamuruna vanilyalı puding
tozu, Chia tohumu vb., önce 250 gr. elenmiş un, limon kabuğu rendesi, limon
suyu ve kabartma tozunu ekleyip hamuru tahta bir kaşık veya mutfak spatulası
ile karıştırın.
Unun kalitesine göre un miktarının az geldiği düşünülüyorsa
bir miktar daha un elenerek eklenilebilir.
Aşkım Pamuk Şekeri Muffin hamurunu muffin kağıt
kaplara veya muffin kalıplarına paylaştırın.
Önceden ısıtilmış 170 derecelik fırında Aşkım Pamuk Şekeri
Muffinleri pişirip soğuması için dinlendirin.
Ayrı küçük bir kapta pudra şekeri ve sıcak su ile koyu
kıvamda pudra şekerli sos hazırlayın.
Soğuyan Aşkım Pamuk Şekeri Muffinleri pudra şekerli
sos, dekoratif pasta süsleme şekerleri
ve tahta çubuklara geçirilmis pamuk şekeri ile süsleyin.
* Pamuk şekeri çabuk eriyebileceği için
servise yakın Aşkım Pamuk Şekeri Muffinleri
süsleme yapmanız önerilir.
Afiyet olsun, kolay gelsin!
PastalarTatlilar.com
