Bademli Bisküvi Sandviçler
Malzemeler:
·
3
yumurta
·
2
yemek kaşığı toz şeker
·
1
paket vanilya şekeri
·
1
çay kaşığı kabartma tozu
·
1
çay bardağı un
·
1
kaşık mısır unu
·
1,5–2
kaşık badem tuzu veya fındık içi tozu
·
Krem
Şanti veya sıvı krema
·
Mevsim
meyveleri / Frenk üzümü,dut, yaban mersini vb.
Süslemek için:
·
İnce
kıyılmış badem veya fındık
·
pudra şekeri
·
Toz şeker
Hazırlanışı:
Yumurtaların beyaz ve sarılarını
ayırın.
Yumurtaların beyazını 2 yemek kaşığı
toz sekeri yavaş yavaş ilave ederek elektrikli bir çırpıcı yardımıyla kar
halini alana kadar hızlı çırpın.Kar halini almış olan yumurta beyazlarını
buzdolabında bekletin.
Yumurta sarılarına, un, kabartama
tozu, 1 paket vanilya şekeri ve badem tozu (veya fındık tozu) ekleyip
çırpıcı ile karıştırdıktan sonra yumurta beyazlarını ve mısır ununu da ekleyip
çırpıcı ile yavaş devirde veya tahta bir kaşıkla çırpın, karıştırın.
Hazırladığımız hamuru temiz bir torba
içine alıp torbanın ucunu delin.
Yanmaz kâğıt döşediğiniz bir tepsiye
yaklaşık 8-9cm çapında yuvarlak şekilde bademli bisküvi hamurunu sıkın. Tepsiye
sıkılan yuvarlak Bademli Bisküvi Sandviçlerin aralarında
mesafeler bırakmayı unutmayalım.
Bademli Bisküvi Sandviçlerin üzerlerini badem veya fındık
ile süsleyip önceden ısıttığımız 220 derecelik fırında 5–10 dakika pişirin.
Nemli temiz bir mutfak bezinin
üzerini toz şeker ile kaplayın. Fırından çıkan bademli bisküvi sandviçlerini
ters şekilde, üst kısımlarını toz şekere yatırın.
Bademli Bisküvi Sandviçleri dinlenmesi için bir süre bekletin.
Krem Şanti veya sıvı kremayı vanilya
sekeri ile çırpıp, mevsim meyveleri ile kremayı karıştırın.
*Resimlerde görüldüğü gibi frenk
üzümü veya dut veya yaban mersini vb. meyveler olabilir.
Yuvarlak bademli bisküvilerin
içerisine birer kaşık meyveli krema doldurup üzerlerini yine bademli bisküvi ile
kapatın.
Verilen ölçüler ile 7–8 adet bademli
bisküvi elde ediliyor. Ölçülerin iki misli kullanılarak daha fazla sayıda
bademli bisküvi hazırlanabilir.
Üzerleri pudra şekeri ile kaplayıp
servise sunun.
Bademli Bisküvi Sandviçler harika!
Haydi deneyelim, nefis bir lezzet!
Afiyet olsun, kolay gelsin!
Pastalartatlilar.com
