Malzemeler:
- 250 gr. Margarin
- 120gr. ince toz şeker
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 fiske tuz
- 2 yemek kaşığı süt
- 300 gr. elenmiş un
- 80gr. kavrulmuş fındık tozu
- 1 adet yumurta akı
Süslemek için:
- Fındık
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- Bitter çikolata /isteğe bağlı
Hazırlanışı:
Bir tavada fındıkları hafif ateşte karıştırarak kavurun daha sonra el blenderinde toz hale getirin.
Oda sıcaklığındaki margarini çırpıcının hamur karıştırma uçlarıyla köpürene ve krem haline gelene kadar çırpın.
Toz şeker, vanilya şekeri , süt ve bir fiske tuz ilave edip şekerler eriyinceye ve açık renkli bir krema halini alana kadar çırpma işlemine devam edin.
Fındık tozunu ve elenmiş unu ekleyip elinizle yumusak bir sable hamuru yoğurun.
Hamuru ikiye bölüp hamura dikdörtgen prizması bir şekil verin.
Hamuru yaklaşık 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Yumurta akını hafif çırpın.
Yassı bir tabakta üç yemek kaşığı kadar toz şeker hazırlayın.
Dinlenmiş dikdörtgen prizma şeklindeki hamurları önce yumurta akına daha sonra toz şekere bulayıp ince ince dilimleyin.
Sableleri yağlı kağıt döşenmiş fırın tepsisine aralıklar bırakarak sıralayın.
Sablelerin üzerlerine bir adet fındık yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar fındıklı sableleri pişirin.
İsteğe bağlı olarak, soğuduktan sonra üzerleri benmari usulü eritilmiş bitter çikolata ile kaplanabilir.
Klasik Fransız Bisküvisi Sable yapmak için tereyağ veya margarin, vanilya şekeri , toz şeker , un ve bir fiske de tuz yeterli..
Fındıklı, cevizli, bademli, portakal kabuklu hatta karabiberli vb. sayısız sable çeşidi var.
Fındıklı Sable Bisküvileri çaya batırıp batırıp yemek ,
küçük şeylerden mutlu olmak ne güzel!
küçük şeylerden mutlu olmak ne güzel!
Bir parça Fındıklı Sable Bisküvi,
Bir bardak çay,
Bir parça Fındıklı Sable Bisküvi,
Bir bardak çay,
Bir parça Fındıklı Sable Bisküvi,
Bir bardak çay,
Harika!
Afiyet olsun, kolay gelsin!
PastalarTatlilar.com
