Çikolatalı "Lavinia " Bisküvi
- 50 gr. Fındık içi
- 220 gr. Elenmiş un
- 170.gr. Tereyağı veya margarin
- 50-60 gr. Pudraşekeri
- 150 gr. Bitter kuvertür çikolata
- 100gr. Sıvı krema
- 150gr.Beyaz çikolata kuvertür
Bir tavada 50 gr. Fındık içini kavurun. Kavrulmuş fındık içini temiz bir torbada döverek veya mutfak robotunda galeta unu halini alana kadar çekin.
Elenmis un, Margarin ve pudra şekerini derin bir kapta kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Unun kalitesine göre unun az olduğunu düşünüyorsanız bir miktar daha un eklenebilir.
Çikolatalı Lavinia Bisküvi hamurunu temiz bir torbanın içerisinde yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Kavrulmuş fındık içini dinlenmiş hamura yoğurarak yedirin. Hamuru tekrar yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin.
Fırın tepsisi için uygun yanmaz kağıdın üzerinde çikolatalı Lavina bisküvi hamurunu merdaneyle 3-4 mm kalınlıkta açın. Tepsi ölçüsünün büyüklüğünde açılmış hamuru kare veya dikdörtgen şekillerde eşit ölçülerde kesin. Örneğin (4x 2,5cm )
Hamurlu kağıdı fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Bisküvi hamurunu fırından çıkardıktan sonra bisküvi aralarını ( kesim yerleri) tekrar bıçakla ayırın.
Sıvı kremanın içerisinde bitter kuvertür çikolatayı kısık ateşte eritin ve soğutun. Çikolatalı kremayı bisküvi arasına sürüp diğer bisküvi ile kremalı bisküvinin üzerini kapatın.
Beyaz blok çikolatayı eritip Çikolatalı Lavinia Bisküvilerinin üzerini süsleyin. Çikolataların donmasını bekleyin.
Özdemir Asaf – Lavinia
Sana gitme demeyeceğim
Üşüyorsun ceketimi al.
Günün en güzel saatleri bunlar,
Yanımda kal.
………
Sana gitme demeyeceğim,
Ama gitme, Lavinia.Adını gizleyeceğim
Sen de bilme, Lavinia.
******************************************************************
„Çikolatalı Lavinia “ bisküviler insana şiir yazdırır şiir…..
Kavrulmuş fındık kokusu, kıyır kıyır lezzeti...
Sana ben de gitme demeyeceğim Lavinia, yanımda kal
Günün en güzel saatleri bunlar
Mmmmmmmmmm……………………….!
Çikolatalı Lavinia`nın not defterinden mükemmel, olağan üstü bir lezzet….
Kolay gelsin, afiyet olsun…
